Питание и диета при хроническом гастрите

Питание при хроническом гастрите играет немаловажную роль в ходе его лечения. Диета при хроническом гастрите обязана включать в себя все необходимые компоненты для нормальной жизнедеятельности организма.

Хронический гастрит – это долговременный воспалительный процесс, протекающий в слизистой оболочке желудка, во время которого совершается перестройка ее структуры и атрофируется железистый эпителий, что в свою очередь приводит к нарушению функциональности самого желудка.

Диета при хроническом гастрите и при обострении хронического гастрита.

Во время течения хронического гастрита выделяют фазы ремиссий и обострений. Диета при хроническом гастрите во время обострения должна соблюдаться более жесткая, а во время ремиссии в зависимости от индивидуальной переносимости диету можно существенно расширить.

Питание при хроническом гастрите в утренние часы желательно небольшого объема. После сна выделение пищеварительных ферментов несколько заторможено, поэтому обильная еда будет обременительна для желудка.

Например, на завтрак можно съесть котлету на пару, рисовую или манную кашу, морковное пюре или картофельное, отварную рыбу нежирных сортов, вареную цветную капусту или свеклу, белковый омлет, приготовленный на пару. Из напитков разрешается не крепкий теплый чай. Ни в коем случае не следует выпивать утром кофе или какао, даже не крепкие, поскольку они содержат раздражающие слизистую желудка вещества.

При диете из рациона исключаются горчица, перец, уксус, хрен.

Второй прием пищи целесообразно провести спусти два или три часа после завтрака. Рекомендуется выпить стакан молока или киселя из вишни, сливы, яблок. Допускается употребление некислой простокваши или свежего кефира. Так же разрешается съесть бутерброд из подсушенного хлеба, смазанного сливочным маслом и докторской колбасы или же просто намазать вчерашний хлеб черносмородиновым или яблочным джемом.

Третий прием пищи следует приурочить к обеду (через пять-шесть часов после первого завтрака).

• На первое можно приготовить овощной суп, молочный суп с вермишелью или рисом. Питание при хроническом гастрите подразумевает употребление пищи, не обладающей стимулирующим выделение пищеварительного сока действием. Поэтому стоит отказаться от наваристых мясных, куриных, либо рыбных бульонов.
• На второе рекомендуется мясные, рыбные, куриные котлеты на пару, либо же отварное мясо рыбы, птицы. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, протертые и отваренные рис или гречка.
• На третье можно подать компот или кисель из малины, персиков, черной смородины и яблок.
• В качестве закуски подойдет винегрет с небольшим количеством подсолнечного масла.

После обеда спустя опять же около двух – трех часов следует полдник, на который полагается стакан чая с бутербродом или булочкой. Так же можно молоко, компот, кисель или однодневную простоквашу.

На ужин тоже нельзя переедать. Рекомендуется отварной картофель, творог, яйцо всмятку, манная или рисовая каша с добавлением фруктового сиропа. Из питья рекомендуется молоко с сахаром, но можно и слабо заваренный чай.

Диета при хроническом гастрите сочетается с медикаментозным лечением и фитотерапией.

• Из медикаментов назначается алмагель, викаир, викалин, гелюсил, квамател, маалокс.
• Фитотерапия рекомендует золототысячник, листья мяты и др.

Автор статьи «Питание при хроническом гастрите (Диета при хроническом гастрите)» lechenie-gastrita.ru+

Интересные статьи: