Что едят при язве желудка

Принципы, на которых основаны современные представления о лечебном питании при язве желудка, вырабатывались постепенно и периодически колебались от полного голодания до рациона с очень высокой калорийностью.

В соответствии с современными представлениями, механически и химически щадящие противоязвенные диеты № 1а и № 16 показаны только при выраженных симптомах обострения, они назначаются всего лишь на 2-3 дня.

Что можно есть при язве желудка

В диету входят каши, пюре, суфле, яйца всмятку, омлет, сливки, молоко, некислая сметана, творог, сырковая масса. Допускается употребление пудингов, запеканок из круп и макаронных изделий. Разрешается употребление в небольшом количестве докторской колбасы, вареной ветчины, черной икры, сливочного и оливкового масла.
Кроме этого, в питание можно включить вареные овощи и фрукты в виде пюре, сырые овощные, фруктовые и ягодные соки.

Эта диета стимулирует процессы регенерации в пораженной слизистой оболочке, способствует нормализации функций кишечника, восстанавливает аппетит и в целом положительно влияет на общее самочувствие больного. Пищу дают в вареном, но не протертом виде. Ее цель — уберечь желудок от механического и химического раздражения, обеспечить быструю эвакуацию пищи, добиться снижения секреции желудочного сока. В рацион включают отварное мясо, рыбу, отварной картофель, отварную вермишель, лапшу, макароны, любые каши, белый черствый хлеб, супы из круп.

Принимать пищу надо 5-6 раз в день.

Особенно строго запрещается курение, употребление алкоголя, крепкого чая, кофе, экстрактивных веществ.

У людей с неустойчивой нервной системой, легкой возбудимостью, раздражительностью наиболее часто встречается так называемый нервно-вегетативный тип течения язвенной болезни. В таких случаях кроме соответствующей диеты, в комплекс терапии обязательно включаются успокаивающие средства, холинолитики.

Очень важным направлением лечения язвы желудка в настоящее время является проведение комплекса противорецидивных мероприятий.
Предупреждение рецидивов в основном производится с помощью диетического режима, удлиненного отдыха и употребления щелочных минеральных вод.

Автор статьи «Что едят при язве желудка» lechenie-gastrita.ru+

Интересные статьи: