Питание и диета при болезни кишечника

Зачастую болезни кишечника сопровождаются такими симптомами как рвота, боли в животе, диарея, а также нарушением водного баланса в организме. Для устранения вышеуказанных симптомов, больным назначается соответствующее лечение и диета.

Лечебный комплекс включает в себя применение антибактериальных и спазмолитических средств. Кроме этого, важную роль играет питание и диета при болезни кишечника.

Принципы диетического питания при заболевании кишечника.

Диета предусматривает механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, введение жидкости, противовоспалительное воздействие на кишечник. В первый день заболевания больной получает только б—8 стаканов крепкого подслащенного горячего чаю.

На второй день больному также дается чай и если самочувствие улучшается, то разрешается 1—2 стакана рисового отвара, черничный кисель, отвар из черемухи, шиповника.

На третий день назначается диета, которая способствует нормализации секреторной и моторной функции желудка и кишечника и уменьшению бродильных процессов. Калорийность ограничивается до 2000 калорий: дается 100—110 г белка, 60 г жира и 200 г углеводов, 6—8 г поваренной соли, жидкость не ограничивается. Предусматривается дробное шестиразовое питание с повышенным содержанием витаминов в рационе.

При болезни кишечника в питание включаются:

слизистые супы, мясной бульон с кнелями, манной или рисовой крупой, суп-крем на мясном бульоне. Для изготовления вторых блюд используется постная говядина, курятина, свежая рыба, манная, овсяная и рисовая каши на воде с маслом, свежий протертый творог.

На третье можно разрешить кисель из вишни, черники, черной смородины, малины, клубники, желе из ягод, фруктов, чая.

На сутки дается 200 г черствого белого хлеба, 60 г масла и 60 г сахара.

Указанный рацион питания используется до исчезновения остроты проявления болезни кишечника, а затем следует перевести больного на более расширенную диету, включающую повседневные продукты.

Интересные статьи: